Această imitație de crab la slow cooker, cu 4 ingrediente, este genul de cină ușor de preparat și foarte reconfortantă, care își câștigă un loc permanent în rutina ta de seară din timpul săptămânii. Practic, pui un bloc întreg de imitație de crab, ambalat în vid, în fundul vasului de gătit, torni trei ingrediente simple deasupra și lași o căldură ușoară să facă restul.
Imitația de crab, sau surimi, își are rădăcinile în procesarea fructelor de mare din Japonia, unde peștele alb blând este condimentat și modelat pentru a imita crabul. Aici, ne concentrăm pe aroma sa dulce și sărată naturală și o înconjurăm cu un sos bogat, cremos și untos, care se absoarbe în fiecare fir pe măsură ce se încălzește.
Ingrediente de imitație de crab la slow cooker, aranjate pe un blat de bucătărie
Rezultatul este un fel de mâncare mătăsos, delicios, care se simte suficient de indulgent pentru a-i face pe toți cei de la masă să ceară al doilea porție, dar este suficient de simplu chiar și pentru cea mai aglomerată seară din săptămână.
Serviți această imitație cremoasă de crab, presărată generos cu o lingură peste orez alb fierbinte, tăiței de ou cu unt sau pâine prăjită groasă, pentru a absorbi sosul. O salată verde crocantă cu o vinegretă acrișoară sau fasole verde fiartă la abur echilibrează frumos bogăția. Dacă doriți să optați pentru o mâncare reconfortantă, adăugați o porție de legume prăjite sau pâine simplă cu usturoi. Un pahar rece de vin alb – ceva ușor și citric – sau un ceai cu gheață se potrivesc bine cu aromele untoase și savuroase.
Imitație de crab la slow cooker cu 4 ingrediente
Ingrediente
1 bloc solid (450–590 g) carne de crab imitație ambalată în vid
1 conservă (10,5 oz) de supă cremă de ciuperci condensată
1/2 cană de smântână groasă
4 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți
Indicații rutiere
Așezați tigaia nedeschisă a slow cooker-ului pe o suprafață stabilă și rezistentă la căldură și asigurați-vă că este uscată și curată.
Scoateți blocul solid de imitație de carne de crab ambalată în vid din ambalaj, scurgând excesul de lichid. Nu separați și nu sfărâmați crabul; păstrați-l ca un singur bloc.
Așezați întregul bloc de imitație de crab plat pe fundul slow cooker-ului, astfel încât să stea într-o singură bucată solidă, ca strat de bază.
Bloc de crab imitație plasat într-un insert de slow cooker
Într-un bol mediu, amestecați supa cremă de ciuperci concentrată și smântâna grasă până obțineți o consistență fină și complet combinată. Aceasta va crea un sos bogat, ușor de turnat, care va unge încet crabul.
Turnați uniform amestecul de supă și smântână peste blocul de imitație de crab din slow cooker, asigurându-vă că partea de sus este bine acoperită. Este în regulă dacă o parte din bloc încă iese prin el; sosul se va așeza pe măsură ce se gătește.
Presărați bucățile de unt nesărat deasupra, distanțăndu-le astfel încât să se topească și să îmbogățească uniform sosul pe măsură ce amestecul se încălzește.
